Pâtisserie
Leçons en pas à pas
Les Éditions du Chêne ont confié au Studio Plastac le design d’une collection dédiée au savoir faire gastronomique français. La mise en page accompagne l’objectif de cette collection : expliciter chaque étape de la recette avec la plus grande précision. Typographies, images et couleurs confèrent hiérarchie et dynamisme à la lecture. Le premier ouvrage était consacré à la pâtisserie, suivront “Cuisine” et “Sauces”.
Format 23 x 27,5 cm. 512 pages.
Auteurs : Philippe Urraca & Cécile Coulier
Préfacier : Michel Guérard
Photographe : Jean-Michel Coulier
Éditeur : Éditions du Chêne
